Sapore unico dei prosciutti cotti artigianali
Le specialità sono realizzate selezionando carni suine, bovine e di pollame con attenzione nell’origine, nell‘alimentazione e nel benessere animale, attraverso la nostra esperienza.
Scopri le nostre creazioni
Lavorato a mano
Cottura lenta a vapore
Senza latte
Senza glutine
Senza polifosfati aggiuntiRealizzato con la coscia di suino italiano 100%. La caratteristica è il sapore unico di questo prosciutto cotto , frutto di una attenta ricerca di ingredienti naturali e equilibrati, l’aggiunta del miele, una lavorazione artigianale e una cottura lentissima, fuori stampo.
Scopri il prodotto
Lavorato a mano
Carne di tacchinoSenza latteCottura lenta a vapore
Affumicato a legnaSenza glutineRealizzato esclusivamente con la fesa di tacchino fresca, insaporita con miele millefiori che rende la fetta dal sapore amabile, molto delicata e tenera al palato, prodotto speciale della Cotteria Magrì preferito per i bambini.
Scopri il prodotto
Lavorato a manoCottura lenta a vaporeAffumicato a legnaSenza latteSenza glutineSenza polifosfatiRealizzato con il fiocco delle cosce di suini, il taglio nobile per la produzione del Culatello è una Culatta Cotta a tutti gli effetti. La coscia viene aperta, disossata e farcita con un trito finissimo di erbe aromatiche e spezie, molto gustoso, profumato e caratteristico del nostro territorio, poi arrostito in forno con legna naturale di faggio.
Scopri il prodotto
Lavorato a manoCottura lenta a vaporeSenza latteSenza glutineSenza polifosfati aggiuntiRealizzato con la coscia di suino italiano 100%. La caratteristica è il sapore unico di questo prosciutto cotto , frutto di una attenta ricerca di ingredienti naturali e equilibrati, l’aggiunta del miele, una lavorazione artigianale e una cottura lentissima, fuori stampo.
Scopri il prodotto
Lavorato a manoCarne di tacchinoSenza latteCottura lenta a vaporeAffumicato a legnaSenza glutineRealizzato con la coscia di suino italiano 100%. La caratteristica è il sapore unico di questo prosciutto cotto , frutto di una attenta ricerca di ingredienti naturali e equilibrati, l’aggiunta del miele, una lavorazione artigianale e una cottura lentissima, fuori stampo.
Scopri il prodotto
Lavorato a manoCottura lenta a vaporeAffumicato a legnaSenza latteSenza glutineSenza polifosfatiRealizzato con la coscia di suino italiano 100%. La caratteristica è il sapore unico di questo prosciutto cotto , frutto di una attenta ricerca di ingredienti naturali e equilibrati, l’aggiunta del miele, una lavorazione artigianale e una cottura lentissima, fuori stampo.
Scopri il prodotto
La Tradizione della Salumeria Marchigiana è parte della storia contadina della Regione; nelle Marche fino ai primi anni ’70 era ancora molto presente l’allevamento casalingo del maiale, da cui si ricavavano carni, ma soprattutto parti grasse che servivano a alimentare la cucina per quasi un intero anno; la tradizione della salata invernale a casa si è poi mantenuta fino ai primi anni 2000 e ancora oggi diversi appassionati si cimentano ogni inverno in produzioni di salsicce, lonze, prosciutti e carni cotte, come la porchetta e la coppa di testa;
Cotteria Magrì raccoglie questa eredità di profumi e sapori e la porta nei suoi prodotti di cotti e arrosti”
Presente sul mercato da oltre cinquant’anni, Cotteria Magrì è una storica azienda di Ancona leader nella produzione di Prosciutti Cotti, Arrosti e Carpacci di Carne. Alta qualità, maestria artigianale e amore per i sapori genuini della tradizione marchigiana rappresentano i valori che plasmano ogni prodotto marchiato Cotteria Magrì.
Unica cotteria marchigiana, l’azienda conserva l’originaria vocazione artigianale prediligendo un prodotto genuino e di alta qualità, orgogliosamente fatto nelle Marche
Scopri l'azienda